Fez es llamada muchas veces la ciudad espiritual de Marruecos, su fama la ha conseguido gracias a su antigüedad. Se dice que tuvo creación en el siglo VIII, además fue pionera del culto musulmán en el país. Si bien Fez destaca por su cultura, es en sus barrios antiguos donde se encuentra la esencia de la arquitectura local y una variedad casi infinita de tinajas que contienen tintes completamente naturales.
