Su nombre significa Bacalao de salsa, su comida es típica portuguesa, con el aliciente que mientras se come se escuchan fados interpretados por las mejores voces de Lisboa. Además de su comida tradicional se puede disfrutar de los vinos de su excelente bodega. El restaurante se ubica en un edificio que se reconstruyó después del terremoto que asoló Portugal en 1755. Además, el lugar era un punto estratégico militar, ya que existían túneles que conectaban distintos lugares de la ciudad.
